海螺大包子
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用料
姜 | 适量 |
面粉 | 1000 |
糖 | 一勺 |
酱油 | 两勺 |
猪肉 | 500克 |
海螺 | 200克 |
蛏子 | 300克 |
葱 | 一根 |
小白菜 | 300克 |
萝卜 | 一根 |
五香粉 | 一勺 |
盐 | 少许 |
食用油 | 适量 |
酵母 | 一包 |
海螺大包子的做法
小白菜洗净晾干水分
海螺和蛏子肉洗干净
葱姜切末备用
萝卜擦丝
酵母温水化开,加入一勺白糖,和面
温水和面,发面一小时
萝卜丝过水
所有食材切碎,海鲜切丁就可
小白菜和萝卜丝挤干水分切碎,放入调料,搅拌馅
馅和好,放入少量油
擀面饼开始包
今天包的个个馅大皮薄,麦穗包上锅大火十五分钟
好吃到没朋友,蒸了三屉就剩一盘了,一顿吃了两屉,全家都爱吃,鲜美到没朋友~
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