海螺面包🍞
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感觉就是不断的换造型呀!😝
用料
面包体 | |
普通面粉 | 250克 |
酵母 | 3-3.5克 |
鸡蛋液 | 25g |
牛奶 | 145克 |
奶粉 | 15克 |
玉米油 | 10克 |
糖 | 40克 |
海螺面包🍞的做法
将所有材料放入面包机(除油),大概两个程序45分钟(第一个25分钟,第二个20分钟揉出手套膜)
手套膜,拓展阶段。
发酵
弄成水滴状态。用擀面杖进行擀制。又上面大头开始卷
进行二发,我感觉我发酵过头了。膨胀了。
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