粉丝肉沫包子
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用料
猪肉沫 | 一小碗 |
葱花 | 20克 |
粉丝 | 1把 |
盐 | 10克 |
鸡精 | 1勺 |
五香粉 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
味极鲜 | 1勺 |
粉丝肉沫包子的做法
活面团,温水和面放点酵母粉,根据自己的面粉多少来放,活好用保鲜膜密封发酵两倍大就可以啦
把面团分成大小合适的剂子,赶成薄皮包上馅,放在锅上醒发十五分钟左右,冷水上锅蒸就可以,大概四十分钟左右,关火再闷五分钟,包子就好了
小贴士
我们在做发面食品的时候建议多揉面排气,来回多揉几次,这样也比较好吃筋道,
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