简单易做的白糖杨梅和好喝的杨梅汁

又到了杨梅成熟的季节，新鲜的杨梅怕酸，不知道怎么消耗，于是就想起了小时候经常吃的白糖杨梅。

用料  

简单易做的白糖杨梅和好喝的杨梅汁的做法  

1. 新鲜的杨梅洗净

2. 用盐水浸泡半小时

3. 从盐水中捞出沥干，去梗

4. 放入冰糖，加没过杨梅的水，小火慢炖20分钟

5. 捞出杨梅沥干（这一步会沥出很多杨梅汁）

6. 把杨梅放入果干机烘干（设定80度3小时感觉口感正好）。这里改用烤箱和微波炉也是可以的，温度和时间分别设定好就行

7. 把烘干的杨梅装盘

8. 洒上细白糖，大功告成啦！

9. 杨梅汁装瓶

10. 放冰箱冷藏饮用，口感更好

小贴士

步骤5会沥出很多杨梅汁，一定要把杨梅汁沥干后再进行下一步。