在家就能做的双皮奶

用料  

在家就能做的双皮奶的做法  

1. 先把牛奶和白砂糖一起倒入锅中，小火把糖融化、加热过程中不停搅拌

2. 把鸡蛋的蛋清和蛋白分开，只要蛋清，备用，剩下的蛋白别浪费，可以煲汤也可以拿来炒饭

3. 把蛋清倒入融化了糖的牛奶中，搅拌均匀

4. 拿个漏晒过滤，倒入容器中，刮掉上面的气泡，再用保鲜膜封住，拿只牙签扎6个小孔，放进蒸炉

5. 蒸炉蒸20分钟，放凉就可以吃啦。

小贴士

刚出炉还没凝结成型，放凉就会成型啦，如何区分 可以拿个勺子放在上面，不会沉下去就是成功了