家常双皮奶
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用料
| 牛奶 | 400ml |
| 蛋白 | 3个 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 木瓜 | 1/4只 |
| 芒果 | 若干 |
| 蜜豆 | 若干 |
家常双皮奶的做法
用筷子🥢戳洞漏出鸡蛋清，加入白砂糖打匀
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加入400ml牛奶继续搅拌均匀
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碗上覆保鲜膜，用牙签扎几个孔以便受热均匀，另外是防止掉入水滴生成气泡
蒸锅烧开后，置入双皮奶，转中火10分钟，关火焖10分钟
加入水果和蜜豆，出锅
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小贴士
·别偷工减料，两个蛋清会导致不成形噢
·过筛后要保证表面无气泡再蒸
·冷藏口味更佳
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