椰子果冻

用料  

椰子果冻的做法  

1. 准备好所需食材。

2. 50克白凉粉放入碗中。

3. 倒入500ml凉水，粉和水的比例是1:10。

4. 充分搅拌均匀化开。

5. 把椰果捞中的果肉和椰汁分离。

6. 把化开的白凉粉倒入锅中小火煮开。

7. 倒出一部分煮开的凉粉水过筛。

8. 余下倒入椰汁再次煮开。

9. 煮开后关火沉淀一会。

10. 倒入碗中把表面的泡沫清理干净。

11. 分别盖上保鲜膜和盖子送入冰箱冷藏。

12. 这是加了椰汁的果冻。

13. 这是纯白凉粉的椰肉果冻。