金黄酥脆小汤圆

今天发现冰箱还有半袋小汤圆，奶奶像变魔法似得将它们变成了一颗颗金黄色的珍珠。锅里发出的嘭嘭声真的太刺激了！出锅后拌上白砂糖，一道小零食就做好啦～

用料  

金黄酥脆小汤圆的做法  

1. 超市买的小汤圆，和糯米粉手搓也可以，但真的太难搓了！

2. 起锅烧油！（我放的是菜籽油）油烧开后关火，油温变低后放入小汤圆。我放的是没解冻的。然后开小火，慢慢翻炒。油温升起来后要小心，容易炸。

3. 汤圆表面金黄后，关火盖上锅盖，轻轻晃动。听着汤圆炸开撞击锅盖的嘭嘭声，就像是在炸爆米花😋

4. 出锅～拌上白砂糖～中间是空心的，金黄酥脆，特别好吃。（我吃了很多才想到拍照…）

小贴士

千万要用小火哦，不然容易糊