酥脆金针菇
来源:菜肴屋 阅读:1.39W 次
今天休息~就是要尽可能的折腾
用料
金针菇 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 4勺 |
酥脆金针菇的做法
金针菇洗净,然后撕成一小半一小半的,因为等下在油炸的时候它会自然散开,但是头上也要固定住的,不要让他太散。
用的是玉米淀粉加鸡蛋加水和成糊状,然后将金针菇下油锅炸。
因为锅比较小,所以一次只能两个煎,油用的比较少,没有用宽油,是煎起来的,煎成一片片金黄的就可以起锅了。
把多余的油分弄干,然后放到盘子里。
加上胡椒粉,咖喱粉就可以开吃了。
最后就是p图,就可以美美的发朋友圈了。
小贴士
这道菜的时候要特别注意金针菇上面那一块,不要切太多,要留一部分,给金针菇可以固定住一块一块的,不要太散。
大家都在看
最近更新