炖雪燕银耳桃胶雪梨

喜欢就炖。

用料  

炖雪燕银耳桃胶雪梨的做法  

1. 备料。银耳泡发，约3小时。雪燕泡发，约10小时。桃胶泡发，约5小时。大枣、莲子、百合和枸杞冲洗干净。梨去皮切块。全部用纯净水。

2. 银耳、莲子、大枣、枸杞、雪梨、百合和冰糖同时加入砂锅，加入大量纯净水发火煮沸。

3. 桃胶和雪燕挑脏。

4. 砂锅煮沸后转小火盖锅盖慢炖至银耳出胶，约3小时。

5. 银耳出胶后加入桃胶，转大火至煮沸，再加入雪燕，煮沸马上关火。

6. 冷热食用皆可。

小贴士

1.尽量用纯净水，口感更好。
2.雪燕煮沸20分钟就会化水，但营养还在。