银耳炖雪梨

时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份

用料  

银耳炖雪梨的做法  

1. 银耳放入大碗中，加入足够清水，浸泡至银耳完全泡发。

2. 将银耳用剪刀剪成小朵，根部去除扔掉。

3. 锅中放水，水开下入银耳碎，改中小火，炖煮1-2小时。

4. 待银耳起胶变得粘稠之后，倒入切块的雪梨、银耳、冰糖，继续炖煮20分钟即可。

小贴士

1. 银耳煮制的过程中容易扑锅，最好时不时查看一下。

2. 雪花梨去不去皮均可，带皮煮制梨的香味更加浓郁。

3. 冰糖可以用白砂糖等代替，分量可以依据口味调整。

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