红豆薏米百合糖水
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加薏米,是红豆粥。
粥可甜可咸,看你喜好。
不加薏米,是红豆沙。
红豆沙,广东糖水,记得加陈皮。
用料
薏米 | 适量随意 |
百合 | 少量随意 |
红豆 | 500克 |
陈皮 | 2块 |
片糖或冰糖 | 适量 |
红豆薏米百合糖水的做法
红豆,薏米提前一夜泡好,红豆至少要8小时以上。
水煮沸后先加入红豆,大火煮15分钟后加入薏米、百合、陈皮,再煮20分钟,然后放焖烧锅。
焖2-5小时,喜欢出沙的,就焖久一点,吃之前再大火煮10分钟,加糖即可。
小贴士
不加薏米的话,那就是广东糖水--红豆沙,加薏米比较像粥,口感不一样。薏米祛湿,所以,下不下薏米,看你喜好,百合同理,没有也可以不下。但陈皮,如果有的话,建议加,纯正的广东糖水,都会加陈皮。
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