牛奶炖燕窝—简单快手

收拾厨房，发现孕期囤的燕窝，打算把它吃掉。大鸣也要，说这个燕窝比他小时候爱吃的“鱼结”有嚼劲儿。问了半天，原来说的是关东煮里的“魔芋丝”啊！咳～😂
我发现我的菜谱都是简单快手，我到底在追求什么？大道至简吗？哈哈哈

用料  

牛奶炖燕窝—简单快手的做法  

1. 燕窝泡了一夜，泡发后清洗几遍、挑挑杂毛。

2. 放到炖盅里，没有炖盅放小碗里，放几个大枣，我这个是干巴枣子，也不用泡，清洗干净扔里即可。

3. 牛奶用的这个牌子的，我喜欢。

4. 倒入牛奶，留下五分之一的空间倒入纯净水或者净化过的水，我觉得都放牛奶有点腻。上锅隔水蒸30分钟，提前五分钟放4-5粒冰糖，有甜度，又不太甜，刚好。

5. 煮好了，稍凉，就可以喝了。

小贴士

1.燕窝要泡发。
2.蒸半个小时，时间短了发腥，关火前五分钟放冰糖，据说提前放会化燕窝，不知真假。