西瓜芒果果冻
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缘于孩子们爱吃果冻,却又纠结于外面添加剂果冻,六一美食节到了,为了孩子,我就折腾出这样的水果果冻,好吃,健康,零添加,一点明胶都不用
用料
芒果 | 1个 |
西瓜汁 | 1.2升 |
白凉粉 | 50克 |
西瓜芒果果冻的做法
第一,芒果先切丁,小丁最好,切工不好,这次切的有点大,切好后装在模具里,等待备用。
第二,西瓜榨汁,先用100克的西瓜汁和白凉粉搅拌没有颗粒状,另外剩下的西瓜汁煮开后倒入100克搅拌好的,边搅拌边倒入,再慢慢熬成糊状,沸腾时有西瓜蒂捞起,这样时会让果冻看起来颜色比较剔透,第三步,看起来有点糊时就可以入模具了,待冷却后托模冷藏即可
小贴士
喜欢甜的可以加糖,不要太多,本身西瓜汁都很纯了,我比较喜欢没加糖的^_^
芒果也可以换成其他水果,西瓜汁用水代替那要加入适量的冰糖
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