好吃的大米发糕

打开一袋大米，闻不见一点香味，或许是旧了，舍不得扔，就想着多吃发糕吧！多熬粥吧……

用料  

好吃的大米发糕的做法  

1. 大米洗干净泡2小时。倒掉多余的水，加100克水打成米浆。

2. 打成米浆，加入80克面粉、10克糖、2克酵母

3. 搅匀静置一会。

4. 找一个容器，四周抹一点香油（好脱模）

5. 等米浆自然发酵成2倍大。开火，水开蒸20分钟。

6. 蒸熟会有一点点回缩。

7. 切开，热着不好切，最好等凉了切有型状。

8. 上桌开吃。

9. 软软的、糯糯的、甜甜的。