绿豆饼_超级软糯不用蒸烤

其实步骤很简单  可以说是一气呵成  但是迈出第一步去开始总是很不容易的。绿豆沙买了一段时间  但是怕麻烦和懒惰一直不愿意动手  男友说“不知道有生之年能不能吃到我做的绿豆饼” …  然后终于有了今天这个糯米绿豆饼

用料  

绿豆饼_超级软糯不用蒸烤的做法  

1. 把纯牛奶和温水混合之后导入糯米粉里糅合，其实可以用纯温水85克，我比较喜欢带奶味儿的，所以换了一半牛奶加入，揉出来的面团是带着奶香的～揉好之后放着醒3-5分钟。

2. 趁着醒面团的时间，把绿豆泥分别称重15克一个，可以做六个。

3. 接着把绿豆沙裹进面团里，可以手动把它压平～注意不能有些地方厚有些地方薄，不然把它压平的时候容易露馅～

4. 平底锅里刷油，把饼放入锅中，小火煎到两面金黄之后，洒1-2勺水立即盖锅盖闷着2分钟左右，依旧小火～

5. 关火拿出来，想油少点的话可以像我一样放一张吸油纸垫着～

6. 刚出炉的第一口～

7. 刚出锅真的超级无敌软糯～花了不到半小时～第二天还带去公司和同事分享，放微波炉叮了一分半钟依旧很香糯～