糯米豆沙饼（不用烤箱）
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糯米粉加牛奶会更软糯弹牙。
下面糊要一勺一个，有利于饼大小均匀。
用料
| 糯米粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 豆沙馅 | 适量 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶（室温） | 300克 |
| 黑芝麻（装饰） | 适量 |
糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法
200克糯米粉加入2个鸡蛋，再适量加入白糖拌匀，自己喜欢甜的多加。
![糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第2张]( "糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第2张")
300克室温牛奶加入3克酵母拌匀化开
![糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第3张]( "糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第3张")
牛奶酵母水加入糯米粉里，
![糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第4张]( "糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第4张")
用打蛋器搅拌至无颗粒，成拉线状
![糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第5张]( "糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第5张")
盖上保鲜膜醒发40分钟
![糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第6张]( "糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第6张")
一块豆沙馅，加入适量温水搅拌成泥糊状
![糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第7张]( "糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第7张")
醒发的面成蜂窝状，用筷子搅拌，排出气体。
![糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第8张]( "糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第8张")
成为这样的面糊
![糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第9张]( "糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第9张")
不沾锅，不用放油，一勺子一个
![糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第10张]( "糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第10张")
生胚上撒点黑芝麻，定型后翻过来
![糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第11张]( "糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第11张")
放上红豆泥糊。抹匀
![糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第12张]( "糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第12张")
用另外一个饼盖在红豆泥上，压下。压紧
![糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第13张]( "糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第13张")
出锅即可（一直操作时要注意火候！金黄即可）
![糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第14张]( "糯米豆沙饼（不用烤箱）的做法步骤图 第14张")
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