不用烤箱也能做的红豆饼（外酥里香超级好吃）

用料  

不用烤箱也能做的红豆饼（外酥里香超级好吃）的做法  

1. 外皮:65g温水+25g油+5g白糖化开后
   加125g面粉揉成光滑面团，盖保鲜膜醒20分钟。油酥：45克热油淋在90克面粉上，揉成油酥团备用。

2. 2.准备适量红豆馅，做红豆馅的方子看我上一个作品。这个方子里用了300g

3. 3.外皮和油酥分别分成等分份的8个小团子，把外皮按成一个圆饼，外边薄一些，然后把油酥包进去，压扁。

4. 像这样包好哦

5. 4.收口向下压扁。

6. 5.擀成长椭圆形

7. 折4折

8. 再竖折3折

9. 6.把8个面团擀成圆饼包上红豆馅，像包包子一样，也可以手虎口来往上慢慢合，按扁，红豆饼生胚做好。

10. 豆沙饼生坯就做好了。

11. 7.平底锅或电饼档不放油，不放油哦！！小火把饼放进锅里，盖上盖子焖一会直到底部上色，再翻另一面，两面煎至金黄再煎一下侧面，外酥里软的红豆小饼就做好了。

12. 薄皮大馅

13. 好看又好吃，酥酥的豆沙饼哦

小贴士

1.煎豆沙饼时不要放油哦！
2.小火煎，一定要小火！
3.这样做出来的豆沙饼酥的掉渣哈，凉了也非常好吃。