超级简单软糯糯、暖呼呼的蒸红薯(地瓜)
来源:菜肴屋 阅读:2.29W 次
1、冬季的你想不想在家吃暖呼呼的地瓜呢?可以蒸起来,比水煮更有营养,并且超级简单~
2、看着流蜜的地瓜,垂涎欲滴,赶快搞起来吧~
3、不清楚地瓜什么时候熟?本文教你怎么判断地瓜是否可以吃了,非时间标准哦~
用料
红薯 | 3个 |
超级简单软糯糯、暖呼呼的蒸红薯(地瓜)的做法
准备食材。地瓜洗净,可以切去地瓜最两端,但是千万不要将地瓜一切为二!
开始蒸地瓜。水烧开后将地瓜摆入蒸笼,大火蒸5分钟,转小火20-25分钟即可(根据地瓜大小判断,用筷子可以轻易戳穿即可)
地瓜更甜的秘诀。判断地瓜熟并且关火🔥之后,继续闷5分钟,地瓜的糖分可以更好吸收。
小贴士
1、地瓜尽可能选细长一些,比较容易熟;
2、在蒸的过程中非必要不开锅盖,里面的地瓜香气会溢出;
3、蒸锅里面水多放一些,不然容易烧干锅(我干过一次);
4、时间的话要根据地瓜大小判断,不过基本25分钟都是可以了的;
5、如果不是蜜薯,其他红薯(地瓜)也是可以的。
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