巧克力朗姆冰淇淋

浓郁的巧克力味儿，不输哈根达斯哦……
超级完美……

用料  

巧克力朗姆冰淇淋的做法  

1. 蛋黄➕糖用电动打蛋器打至无砂糖颗粒，体积膨胀。

2. 奶油1上火加热至冒泡。

3. 电动打蛋器不要停，加热过的奶油顺着容器壁缓缓倒入，搅拌均匀，放一旁备用。

4. 奶油2➕可可粉混合均匀，上火加热。

5. 冒泡后➕巧克力不停搅拌，直至融化。

6. 巧克力糊，放凉备用。

7. 奶油3➕糖粉打发。

8. 出现纹路时➕冷却好的巧克力糊，继续低速打发。

9. 加朗姆酒混合均匀。

10. 蛋黄糊过筛➕进来

11. 手动混合均匀即可，放冰箱冷冻过夜。

12. 可以吃喽……超级好吃😋

小贴士

1.巧克力的量可以根据自己的喜好，多点或者少点无所谓，但是一定要用纯可可脂的。
2. 如果用的不含糖的纯黑巧克力，可以适当增加一点点糖。