白巧克力冰淇淋

摘自《爽心爽口冰淇淋》

用料  

白巧克力冰淇淋的做法  

1. 将牛奶和白糖一起放入锅中，用小火加热，搅拌至白糖溶化，关火，趁温热时加入切碎的巧克力，搅拌至溶化，再隔冰水降温。

2. 将淡奶油用打蛋器打至七八成发，分次加入到巧克力液中，拌匀。

3. 放入冰箱冷冻，每隔2小时用打蛋器搅拌一次，重复3~4次，取出挖球，放入碗中，淋上树莓酱，装饰上树莓即可。