只需三样材料的冰淇淋

用料  

只需三样材料的冰淇淋的做法  

1. 这不天气渐热，我来教大家做，只用三种食材的冰淇淋，没有冰碴哦~~
        1、将五个鸡蛋蛋清蛋黄分离，用筷子打也可以用搅拌棒打散，打至粘稠，没有颗粒

2. 2、称30克的白糖，加入在蛋黄里

3. 3、把打散的蛋黄隔水加热，一边搅一边倒入白糖(如果怕盆子不稳的话，可以在锅中加入适量的盐)打至蛋黄发白。如果害怕还是没熟的集美可以购买可生食鸡蛋哦

4. 4、再称310克的纯牛奶或酸奶。(这里是看个人喜好的)

5. 5、把牛奶倒入蛋黄中，注意一边搅一边倒哦(这时候应该把蛋黄放凉一些，不然怕把牛奶倒进去之后就变成蛋黄牛奶羹了)

6. 6、我个人比较喜欢奥利奥味的所以加入了一些奥利奥(如果你不喜欢的话，你也可以加入水果，饼干等)

7. 7、注意:放冰箱的时候要盖个保鲜膜。在冰箱里冻四个小时就好了哦~~非常不错呢

小贴士

这个是没有冰碴哦，手残党也可以操作的(就是倒牛奶的时候不要变成蛋黄牛奶羹)