冒烟冰淇淋的烟雾来自哪里?
来源:菜肴屋 阅读:1.76W 次
用料
冒烟冰淇淋的烟雾来自哪里?的做法
冒烟冰激凌其实也叫液氮冰淇淋
是利用液氮零下196度的特性
来瞬间凝冻冰淇淋原液
从而形成冰淇淋的一个方法
口感在很大的程度上保留了冰淇淋的原汁原味
液氮是无色无毒无味的液体
在冰淇淋遇到液氮浸泡时吃到嘴巴里
与口腔发生接触时就会冒出烟气
在极低的温度下
非常容易受伤
大家要注意安全
不要轻易尝试哦
本文链接:https://www.caiyaowu.com/tianpinyinpin/tianpin/ge5zl2.html