童年的QQ糖、奶糖、小馒头在家自己做

用料  

童年的QQ糖、奶糖、小馒头在家自己做的做法  

1. 一、小馒头
   1.鸡蛋1个，白砂糖10克，炼乳30克，搅拌均匀

2. 2.淀粉140克，低粉20克，奶粉1勺，泡打粉1勺，混合均匀

3. 3.筛入炼奶糊

4. 4.和成面团

5. 5.将大面团分成小团，揉成小长条，分成小团塑形

6. 6.码入烤盘，烤箱180度烤10分钟

7. 7.完成

8. 二、QQ糖
   1.吉利丁粉倒入果汁（果汁口味可自行添加），搅拌均匀

9. 2.隔热水至吉利丁粉融化

10. 3.白砂糖45克，麦芽糖浆50克，水15毫升，熬至沸腾

11. 4.倒入果汁吉利丁液，混合均匀

12. 5.倒入模具，冰箱冷藏一夜

13. 6.完成

14. 三、奶糖
    1.奶粉60克，麦芽糖浆60克，淡奶油120毫升，炼奶15克，小火熬至膏状

15. 2.平铺在容器内，冰箱冷冻3小时

16. 3.揉成小长条，等分切开

17. 4.糯米纸，糖纸，包裹，两头拧紧

18. 5.完成