超级简单 鸡蛋酱
来源：菜肴屋 阅读：2.86W 次
超级简单的，但是特别好吃，尖辣椒是亮点！甜辣香！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 尖辣椒 | 1个 |
| 甜面酱 | 半袋 |
| 蚝油 | 2茶匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 鸡精 | 1勺（打蛋里） |
| 盐 | 1勺（打蛋里） |
超级简单 鸡蛋酱的做法
1、调酱汁：甜面酱半袋+蚝油两大茶匙+白糖一大茶匙，加清水半碗调兑成汁
![超级简单 鸡蛋酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超级简单 鸡蛋酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
三个鸡蛋，加鸡精和盐，打散备用。（加鸡精是为了提香）、尖辣椒切丝备用。
起锅，炒鸡蛋；炒鸡蛋的时候要多放油要热锅热油。拆散乘出备用。再起锅，炒尖辣椒，乘出备用。
起锅，留一点点油；酱汁快速翻炒免得糊底，可以再兑一点清水。下炒好的鸡蛋和尖辣椒，不断翻炒以免糊锅底。咕嘟两分钟就可以出锅了
小贴士
非常简单的鸡蛋炸酱，拌面条馒头都好吃😋
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