拔丝元宵
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用料
| 元宵 | 适量（我一共用了十个） |
| 白糖 | 三大勺（吃饭用的那种） |
| 白醋 | 少许 |
| 清水 | 少许 |
| 熟芝麻 | 适量 |
拔丝元宵的做法
将买回来的新鲜元宵（现卖现做的那种，而非冷冻的汤圆），放到油锅里，小火炸成金黄色
准备一个空盘子，事先在盘子底部抹上少许油，备用
锅内留少许底油，放入三大勺白糖，滴上几滴白醋，在加上少许水（如果放三勺白糖的话加上一勺的水也就足够了），小火慢慢的熬，熬至水分蒸发，糖汁变粘稠，由一开始的大气泡转变成小气泡，糖汁的颜色变成浅黄色的时候（在这期间要用铲子不停的搅拌，防止糖汁沾锅），快速的倒入炸好的元宵，用铲子翻炒几下，让元宵裹匀糖汁~~（动作一定要快哦）
洒上适量的熟芝麻，就可以出锅了，盛到我们准备好的盘子里
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