「糕点」广式马蹄糕
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用料
马蹄粉 | 250克 |
白砂糖 | 400克 |
马蹄 | 8个 |
水 | 450克+850克 |
「糕点」广式马蹄糕的做法
❶材料准备好就开做
❷马蹄粉用450克水搅拌到无颗粒状态
❸白砂糖用锅炒至融化
❹这样子差不多完全融化了准备加水
❺把850克水加进去,煮至完全融化
❻糖融化后关火然后加两勺生浆粉搅拌
❼把熟浆倒进去生浆里面,然后把切碎的马蹄也倒进去搅拌均匀
❽用一个大的盘子装好开水下锅隔水蒸20分钟
❾蒸好后放凉再切
❿切好就可以吃啦~
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