广东马蹄糕

早茶必点
自己做也很简单的
最重要是手法

用料  

广东马蹄糕的做法  

1. 备材料

2. 用700ml水十400g糖煮热融化

3. 把马蹄切粒

4. 放进糖水中煮沸，关火备用

5. 250g马蹄粉和700ml水备用，要充分搞拌

6. 要过筛哦

7. 一盘白浆，一盘黄浆（用一个盘子把煮沸的黄浆装起）

8. 重点：一小杯白浆倒入黄浆，一定要快速搞拌，一定要快

9. 之后把剩下的白浆慢慢全部倒入黄浆，要快速搞拌

10. 生熟浆做好

11. 上锅蒸20min以上，关火焖10分钟

12. 待凉了才切

13. 成品

14. 成品，这个份量有2盘的，一家4口一次的份量是这个的一半量，大家自己看着来做哦！可以减半！
    煎一下更香哦！！！