夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋

每到梅酒能喝时，夏天就来了。

我不喝酒，但是我特别喜欢梅酒那种清冽淡绿的质感。不喝酒，可以拿它来做一款夏天的甜点——梅酒冰淇淋。

冰凉的口感，带点梅酒的清冽甜香，是我最喜欢的冰淇淋。

用料  

夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的做法  

1. 在一个碗中称量好牛奶
   

2. 加入一小撮海盐（提味的关键，一定不要省略）
   

3. 再加入梅酒80g。用蛋抽搅拌均匀
   

4. 淡奶油里加入细砂糖，用打蛋器高速打发到有小尖角
   

5. 取出事先冰好的冰淇淋桶，把牛奶溶液先倒入，再倒入淡奶油，搅拌均匀

6. 放入冰淇淋机中，开机30分钟，冰淇淋就完成了
   

小贴士

用低度数的梅酒比较好，清爽