不加糖的香蕉冰淇淋
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每当我焦虑或者压力大的时候,就特别想吃冰淇淋。不知道有没有小伙伴和我一样是靠吃缓解压力的。。。
虽然爱吃,但是又怕胖,所以今天就来教大家做一个不用加糖也一样好吃的香蕉冰淇淋。
材料很简单,总共就四样。
用料
冻香蕉 | 2-3根 |
马斯卡彭奶酪 | 120克 |
牛奶 | 250ml |
新鲜柠檬汁 | 2勺 |
不加糖的香蕉冰淇淋的做法
准备好所有材料,一般如果香蕉买了一大把,一个人吃不完的时候,我就会在香蕉快坏了之前把它切段冻起来。
这一招也是在youtube上面和一个up主学的。冻好的香蕉可以保存一两个月,不仅可以用来做冰淇淋,还可以做奶昔,smoothie各种饮料,超级实用。拿出你的榨汁机,把冻香蕉和牛奶倒进去然后打成泥。
接着加入马斯卡彭奶酪,和柠檬汁一起打成泥。
要是希望冰淇淋有柔滑的口感,就要多打一会儿。我的榨汁机年代比较久远了,所以达不到特别细腻的程度。
把打好的奶昔倒入一个干净无水的保鲜盒里,然后就放进冰箱冻至少6个小时。
等完全凝固了以后就可以吃啦~浓浓的香蕉味儿,一点儿也不腻。一盒冰淇淋竟然吃出了很健康的感觉。
小贴士
1. 马斯卡彭奶酪(Marscarpone) 是一种将新鲜牛奶发酵,去除水分制成的奶酪,质地有点像冰淇淋。一般都是用来和淡奶油加在一起打奶油用的。加入了马斯卡彭的奶油口感会更加厚实,也会更有风味儿。
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