豆腐蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:7.18K 次
食谱名:豆腐蛋糕
参考月龄:36个月以上
蛋糕是宝宝的最爱,蛀牙要预防,但是咱也不忍心剥夺了宝宝的喜好呀。所以今天教妈妈们做一款自制蛋糕,简单的食材配上新鲜的水果,一点都不输给外面买的。
用料
蓝莓 | 25克 |
嫩豆腐 | 180克 |
液化黄油 | 10克 |
消化饼干 | 25克 |
吉利丁片 | 7.5克 |
自制酸奶 | 100克 |
豆腐蛋糕的做法
准备食材:蓝莓25克,嫩豆腐180克,液化黄油10克,消化饼干25克,吉利丁片7.5克,自制酸奶100克 。
饼干放入保鲜袋中,用擀面杖碾压成饼干碎。
倒出碗中,加入液化的黄油,用筷子搅拌均匀。
将搅匀的饼干碎倒入4寸戚风模具中,用勺子铺均匀。
再用擀面杖的头轻轻的压实,放入冰箱冷冻30分钟定型。
吉利丁放入冰水中泡软。
起锅烧水,水开后倒入豆腐,焯水2分钟。
»焯水有利于去除豆腥。豆腐捞出,用纱布沥干水分。
料理机里倒入豆腐、酸奶、蓝莓。
搅打均匀。
泡软的吉利丁片用手沥干水分,放入不锈钢碗中隔热水融化。
将融化的吉利丁倒入豆腐糊中,用筷子迅速搅拌均匀。
将搅拌好的豆腐糊倒入饼干底上。
放入冰箱,冷冻3小时后取出脱模。
酸酸甜甜的豆腐蛋糕就做好啦~滑滑嫩嫩的的口感,一抿就化,配上香酥的饼底,粗糙与细腻在舌尖碰撞,让宝宝一口一口停不下来!
小贴士
●如果宝宝不喜欢吃蓝莓的话,妈妈们也可以用其他宝宝爱吃的水果来替代。
●刚从冰箱里拿出来会比较冰,妈妈们可以放置一段时间再给宝宝吃。
热门内容
大家都在看
最近更新