蛋抱豆腐
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![蛋抱豆腐的做法图解 蛋抱豆腐的做法步骤]( "蛋抱豆腐的做法图解 蛋抱豆腐的做法步骤")
时间：约5-10分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 北豆腐 | 400g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小葱 | 1根 |
| 植物油 | 10ml |
| 盐 | 2g |
| 黄豆酱 | 1大勺 |
蛋抱豆腐的做法
碗里磕入两个鸡蛋，加一小勺盐，搅打均匀，放入洗干净切块的北豆腐。
![蛋抱豆腐的做法图解 蛋抱豆腐的做法步骤 第2张]( "蛋抱豆腐的做法图解 蛋抱豆腐的做法步骤 第2张")
锅内放油，晃晃锅使锅内均沾上油，油热后，一片片放上裹好蛋液的豆腐，中小火煎至两面金黄。
![蛋抱豆腐的做法图解 蛋抱豆腐的做法步骤 第3张]( "蛋抱豆腐的做法图解 蛋抱豆腐的做法步骤 第3张")
倒入剩余蛋液，待蛋液成型，底面焦黄后，在豆腐表面刷一层黄豆酱，撒上葱花，出锅。
![蛋抱豆腐的做法图解 蛋抱豆腐的做法步骤 第4张]( "蛋抱豆腐的做法图解 蛋抱豆腐的做法步骤 第4张")
小贴士
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