绝对低糖—只用香蕉的香蕉冰淇淋
来源:菜肴屋 阅读:2.17W 次
到了夏天,没有人不想吃冰淇淋,除非他是因纽特人......
可是买来的雪糕上,看好配料,各种添加剂甜味剂,你还敢吃吗?
淘宝最近流行雪糕机,价钱你懂得!
谁说没雪糕机就不能自制雪糕,我的雪糕比你们更好吃更健康呢!
想吃吗?只要香蕉就OK!
用料
香蕉 | 几根 |
绝对低糖—只用香蕉的香蕉冰淇淋的做法
把香蕉切成大小均匀的片片,装到密封的盒子里
把香蕉放进冰箱冷冻至少两个小时
用食物处理机或者是强力搅拌机搅打冷冻好的香蕉
刚开始搅打的时候质地会像上图这样,果泥状态,不够顺滑,接着用刮刀或者勺子把黏在内壁上的果泥刮下,然后继续搅打
再次重复Step 7的动作,当果泥的颗粒完全消失,变得细腻Creamy,继续搅打十秒, 最后将搅打好的香蕉糊倒入可密封的耐低温容器中,然后放进冰箱冷冻,待质地变硬即可享用,冻得太硬的话吃前拿出来稍微回下温就可以了,和吃普通冰淇淋一样
你还可以在最后搅打10秒前加入适量的花生酱、榛子酱、鲜奶油、无糖可可粉等你喜欢的东西。
小贴士
1.本篇来自微信公众账号@美味食尚,大家可以关注,简直是吃货的天堂!图片来自公众账号,文字有删改。
2.其实很简单,我写的复杂了点哈!
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