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3种材料自制梦幻装饰糖,有了它蛋糕才完美

来源:菜肴屋 阅读:1.48W 次
3种材料自制梦幻装饰糖,有了它蛋糕才完美的做法图解 做法步骤

这里不建议用惠尔通蛋白粉来做,蛋白粉做的质地太粉,容易碎。
请选择有机或者可以生吃的鸡蛋哦!(比如兰皇、伊势)

用料  

过筛糖粉 100g
蛋清 1个(小号鸡蛋)
蛋清 任意

3种材料自制梦幻装饰糖,有了它蛋糕才完美的做法  

  1. 蛋清放入盆中稍微搅打。

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  2. 分次加入糖粉,一边用打蛋器低速搅拌。

    3种材料自制梦幻装饰糖,有了它蛋糕才完美的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 糖粉全部加完后,开高速打至弯勾状。
    (打好的糖霜要用湿布盖住,否则会变干哦!)

    3种材料自制梦幻装饰糖,有了它蛋糕才完美的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 取适量糖霜加入色素调匀,装入裱花袋。

    3种材料自制梦幻装饰糖,有了它蛋糕才完美的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 油纸铺平,用糖霜粘好。画出线条、点点、爱心、小花。
    (注意图案不要太大,不要复杂,否则做好易碎)

    3种材料自制梦幻装饰糖,有了它蛋糕才完美的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 室温晾干后剥下来就可以啦!
    (用不完的话可以密封保存)

    3种材料自制梦幻装饰糖,有了它蛋糕才完美的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 撒在奶油蛋糕上或者其他甜点上,是不是瞬间变得美丽又梦幻?

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