3种材料自制梦幻装饰糖,有了它蛋糕才完美
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这里不建议用惠尔通蛋白粉来做,蛋白粉做的质地太粉,容易碎。
请选择有机或者可以生吃的鸡蛋哦!(比如兰皇、伊势)
用料
过筛糖粉 | 100g |
蛋清 | 1个(小号鸡蛋) |
蛋清 | 任意 |
3种材料自制梦幻装饰糖,有了它蛋糕才完美的做法
蛋清放入盆中稍微搅打。
分次加入糖粉,一边用打蛋器低速搅拌。
糖粉全部加完后,开高速打至弯勾状。
(打好的糖霜要用湿布盖住,否则会变干哦!)取适量糖霜加入色素调匀,装入裱花袋。
油纸铺平,用糖霜粘好。画出线条、点点、爱心、小花。
(注意图案不要太大,不要复杂,否则做好易碎)室温晾干后剥下来就可以啦!
(用不完的话可以密封保存)撒在奶油蛋糕上或者其他甜点上,是不是瞬间变得美丽又梦幻?
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