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糯糯的玉米窝窝头(不是传统的忆苦思甜的那种窝窝头哦)

来源:菜肴屋 阅读:2.59W 次
糯糯的玉米窝窝头(不是传统的忆苦思甜的那种窝窝头哦)的做法步骤图

比起馒头包子亦或面包,简直称得上超快手啦!
十分适合工作疲惫了一天回到家,却不得不为孩子们第二天的早餐筹谋的好点子。

用料  

玉米面粉(不是玉米淀粉) 150克
米粉 50克
糯米粉 100克
奶粉 50克
细砂糖 50克
沸水(看实际情况加) 150克

糯糯的玉米窝窝头(不是传统的忆苦思甜的那种窝窝头哦)的做法  

  1. 1.不锈钢盆中,加入玉米面粉+糯米粉+粳米粉+奶粉+细砂糖,拌匀

  2. 2.沸水一点一点加入,用筷子顺时针搅拌成絮状(水不要一次加太多,多了就是灾难;太干也会影响口感)

  3. 3.趁热揉成面团,至光滑不粘手。如果黏手或者太烫,就撒一点糯米粉

  4. 4.转移到硅胶垫上,搓成长条后,分成若干个小剂子(我大概分了近30个,小小的,比较适合孩子食用)

  5. 5.把小剂子一个个揉圆,大拇指按进去,其余四指一起边转圈边整成窝窝头的形状

    糯糯的玉米窝窝头(不是传统的忆苦思甜的那种窝窝头哦)的做法步骤图 第2张
  6. 6.锅水烧开,放入窝窝头,大火蒸15分钟即可。热的冷的都好吃,太热可能会有点黏牙,我比较喜欢温热的吃,软度刚好又不黏牙

    糯糯的玉米窝窝头(不是传统的忆苦思甜的那种窝窝头哦)的做法步骤图 第3张
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