酒酿赤豆糊（冬季暖心甜品）

去外婆家必吃的一道甜点，中国的味道，是满记甜品这些不能比的。

用料  

酒酿赤豆糊（冬季暖心甜品）的做法  

1. 红豆浸泡一夜，最少8小时。电饭锅煲汤键3小时，或者你用高压锅也行。我很恐惧高压锅。

2. 舀出部分放入小锅，放入小圆子，煮至浮起，再放入酒酿。酒酿不能煮很久，不然可能发酸。

3. 最后加入糖或蜂蜜。藕粉冷水兑好，和开，藕粉水倒入锅中，一边画圈搅动。1分钟就可以吃了。

小贴士

1.水磨小圆子有现成卖的。
2.酒酿请不要用超市盒装的。
3.个人觉得其实冰糖最合适了。
4.不要买那什么中老年藕粉😖