冬日暖心的水果甜品

天冷了我很喜欢做各种甜品，尤其是水果类。混合各种香料，通过腌制，煎香的过程，让水果自己独特的滋味里带有我的“想法”。各种调制酒都是水果类甜品的灵魂，如果你愿意，试试看那火焰下的奇迹吧！

用料  

冬日暖心的水果甜品的做法  

1. 把杜松子压扁切好

2. 料理机不是很容易打的到，压扁切两刀就好。肉豆蔻粉买现成的就行，没有不放也可以

3. 厚底锅烧热放入黄油融化，再放入水果煎香，要中小火！煎到上色撒肉豆蔻粉和肉桂粉

4. 撒入糖翻均匀

5. 水果就有了焦红的颜色

6. 加入酒（怕锅子着火的一定要盖一下盖子），这时因为高温，一下入酒就会着火，火焰会给水果增加一部分酒的香气。⚠️害怕起火的，可以省略这个步骤哦！

7. 煎好后的水果就可以直接食用了，热着吃也很美味。我在厨房里最喜欢配一些奶油一起使用这些水果。把奶油里调入酒，焦糖酱打发，然后撒一点肉桂粉，特别完美！

小贴士

还有高手挑战的话，可以像我一样做杏仁糖浸饼底搭配一起吃。那层层的滋味绝对不要错过。

大家都做蛋糕，其实甜品可以有很多种，来自生活之中，来自你心里！