夏日甜品:红豆酒酿
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酒酿又叫醪糟,很养胃,多吃点没错的。今天这道甜品适合冷藏后食用。
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用料
红豆 | 小半碗 |
酒酿 | 一碗 |
水 | |
冰糖 |
夏日甜品:红豆酒酿的做法
红豆提前一晚洗净泡水
小煮锅添水,水开后加入提前泡好的红豆,水再次开后转最小火,熬60分钟左右。中间如果水少,需要加凉水,红豆遇到凉水后会比较容易煮开花
等到红豆汤煮到比较粘稠的程度,关火,晾凉之后入冰箱冷藏
吃时加入等量的冷藏过的酒酿即可
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