手撕纯奶吐司(直接法)

奶味很浓郁的一款吐司，值得尝试。

可做两个450克吐司
或者一个450克吐司和2个水立方吐司

用料  

手撕纯奶吐司(直接法)的做法  

1. 
   做法：1 所有材料除了黄油放厨师机搅拌出比较粗的膜。
   2  加入软化后的黄油，厨师机低速搅拌3分钟后检查出膜情况
   3  出先比较薄的膜可以透过膜看到手指的纹路就可以了
   4  把面团拿出来盖上保鲜膜醒发30分钟体积大概2倍大

2. 5 排气切团，如果做2个450吐司就总面团重量➗6就是每个面团的重量.
   6  分好的面团团圆盖膜醒发10分钟
   7  醒发好后拿出来拍打排气用擀面杖擀长条，翻面往中间三折再用擀面杖擀开，翻面，由外向内卷起面团，收口朝下放入吐司盒中。面团放的方向要一致。

3. 8  面团入吐司模发酵至9分满
   9  烤箱预热好170°，低糖吐司盒25-27分钟。进烤箱后大概4分钟表面上色需要盖一层锡纸。
   10  出炉震模，放在晾网上晾凉。
   原方子来自曼小曼，感谢分享。
   做法按照自己做吐司习惯稍有更改。。