白木耳莲子百合糖水

炎炎夏季，火热的天气让人烦躁，煮上一锅清凉解暑的莲子百合木耳糖水，不仅降火还很解暑，夏天冰箱里备上一小锅，孩子放学，大人下班，午睡完来上这么一碗，真是感觉很舒服～

用料  

白木耳莲子百合糖水的做法  

1. 白木耳泡发，洗干净撕小块，莲子去心，用干莲子要先泡发，百合处理干净撕成一片片，红枣去核剪成丁。

2. 莲子，白木耳加水煮，要煮到莲子有点软，可以用高压锅煮，比较省时，我用的是煮粥宝，就比较久。

3. 莲子木耳比较耐煮的煮得差不多了，下百合，红枣丁，再煮一会，喜欢吃绵软口感的可以煮久点，煮到百合有点点开始要化的程度，这个自己眼睛观察把握。

4. 最后放入雪梨丁，和冰糖，再煮几分钟就可以关火，雪梨丁也可换成马蹄丁，但是都要最后放，这个不要煮太久，才能吃出一粒粒爽口的感觉。

小贴士

可以一次做多点，放冰箱，冰过口感更好～