香草巴菲（香草冰淇淋）
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香草巴菲是一款超简版的冰淇淋，配料简单，无需搅拌哦！别太纠结生蛋黄的问题，很多甜点中都会用到生蛋黄或者生蛋清！
用料
| 淡奶油 | 250g |
| 白砂糖 | 60g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 温开水 | 25g |
| 香草精 | 4-5滴 |
香草巴菲（香草冰淇淋）的做法
2个蛋黄，25g温开水，4-5滴香草精混合
![香草巴菲（香草冰淇淋）的做法步骤图 第2张]( "香草巴菲（香草冰淇淋）的做法步骤图 第2张")
隔温开水打至变白，体积变大，打发后的蛋黄糊降至室温
![香草巴菲（香草冰淇淋）的做法步骤图 第3张]( "香草巴菲（香草冰淇淋）的做法步骤图 第3张")
250g淡奶油中加入60g白砂糖
![香草巴菲（香草冰淇淋）的做法步骤图 第4张]( "香草巴菲（香草冰淇淋）的做法步骤图 第4张")
讲淡奶油打发
![香草巴菲（香草冰淇淋）的做法步骤图 第5张]( "香草巴菲（香草冰淇淋）的做法步骤图 第5张")
将蛋黄糊倒入打发后的淡奶油
![香草巴菲（香草冰淇淋）的做法步骤图 第6张]( "香草巴菲（香草冰淇淋）的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀后放入冰箱冷冻室冻硬，期间不需要拿出搅拌
![香草巴菲（香草冰淇淋）的做法步骤图 第7张]( "香草巴菲（香草冰淇淋）的做法步骤图 第7张")
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