生酮甜品：简化杏仁奶果冻布丁（吉利丁版杏仁豆腐）

天热了……得研究各种冷藏的零食，不然这个夏天可怎么过啊😱

用料  

生酮甜品：简化杏仁奶果冻布丁（吉利丁版杏仁豆腐）的做法  

1. 水煮沸，加入生杏仁再次煮沸，捞出放入凉开水，特别好去皮。

2. 去好皮的杏仁泡水过夜，天气热了，放冰箱过夜

3. 放入破壁机

4. 加水

5. 打三分钟，因为用的是纯净水，杏仁是可以生吃的，所以后边就不用再煮开加热了，省事哦

6. 打好的杏仁奶过滤，我用的超细的滤布，很好用

7. 烤干就是杏仁粉了

8. 打好的杏仁奶，把吉利丁片隔水融化后加入杏仁奶搅匀，冰箱冷藏就行。

9. 脱模时用勺子压下边，一点点轻轻的压，让空气进去，方便脱模。

10. 我加了蔓越莓干，这个成品没有椰浆那么腻少加淡奶油更清爽。