最像奶茶店做的珍珠奶茶

也是偶然去烘焙🥯店的水吧帮忙
发现店内的奶茶等饮品并不是加入白砂糖
而是一个定量果糖机，增加饮品甜度

而蜂蜜主要成分就是果糖，可以称之为奶茶店饮品的健康替代品
（注意是液态蜂蜜；如果是析出糖分的固态蜂蜜主要成分是葡萄糖）

蜂蜜不仅健康而且还含有淡淡的花果香，增加了奶茶的风味。

珍珠做法如果有需要的话，欢迎留言，留言人数多的话，一定分享！

一般来说
奶：茶=3:1

因为煮红茶时，水沸腾会蒸发掉一些，所以牛奶加的少了一些；
当然具体比例以个人为准
喜欢奶味重一点，就牛奶加多一些
喜欢茶味重一点，就茶多加一点，或者茶煮浓一点（但茶不要煮过久，会涩的！）

用料  

最像奶茶店做的珍珠奶茶的做法  

1. 茶加水，放入锅中，沸水煮开后，闷5mins（具体视茶浓度而定

2. 滤去茶渣，留下金黄的茶汤
   倒入牛奶🥛

3. 搅拌后
   加入适量蜂蜜！
   放入珍珠！
   完成✅
   enjoy yourself

小贴士

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