奶茶的珍珠

用料  

奶茶的珍珠的做法  

1. 红糖:清水：木薯粉约1：2：3的比例，将红糖放到清水中煮开。然后将火调小但是不要关，加入木薯粉搅拌后再关火。
   木薯粉稍凉后拿出来搓粉，如果觉得太黏，撒点粉在盘子下面，一点一点的加入粉令到粉团不那么粘，另外多搓点粉，珍珠会更加有弹性。
   搓好粉后将粉团弄成一条条再切成一小段，再弄成一个一个的珍珠，之后用水煮，水开后放珍珠，煮十分钟。
   另用一个碗将些许砂糖放进开水中(不需太烫)，将珍珠放入水中表面成糖味。
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