咖啡夹心黄油小面包

想吃夹心面包了，现在虽然疫情得到了控制，但还是不敢直接去外面买，自己做起来

用料  

咖啡夹心黄油小面包的做法  

1. 面粉、鸡蛋、酵母、牛奶混合均匀，揉成面团。揉一会后加入黄油继续揉，揉到出膜。我好像揉了四十分钟。很累。

2. 密封发酵至两倍大。

3. 趁发酵的时候做馅。黄油隔水加热融化，放入白砂糖、咖啡粉和低筋粉，调匀，备用。

4. 发酵好的面团分成9份，夹心也分成9份，包好夹心后放烤箱里二次发酵。烤箱里放一碗热水有利于发酵。发酵至两倍大后刷蛋液撒芝麻，烤箱预热好，我家烤箱200度烤了20分钟。

5. 出炉，享受美味。儿子一口气吃掉两个。太捧场了。