超简单自家泡青梅酒，三个月可以饮用

自己泡的酒卫生，青梅酒酸酸甜甜开胃，每年四、五月是青梅上市的季节，一年只有一次，要泡酒的亲时间要把握好哟

用料  

超简单自家泡青梅酒，三个月可以饮用的做法  

1. 青梅用自来水洗干净，捞起掠干水，挑去顶部果梗

2. 准备一个叉

3. 用厨房纸吸干青梅的水

4. 每只青梅用叉子叉几个孔，目的是让梅汁流出更快和酒融合

5. 记得果梗要挖掉清理

6. 将叉好孔的青梅放在大口瓶里

7. 一层梅一层冰糖

8. 最后倒上酒盖实，制作超简单

9. 密封好坐等三个月后饮用

小贴士

1:青梅一定不能要熟的
2:酒用40度大概三个月可以饮，55度要一年以上口感才纯
3：要吸干青梅身上的水份
4:用小叉处理开孔是加快速度，但会影响梅子外观
自己渴我不介意
5:喜欢甜的可以加多点糖，现在这个份是本人觉得酸甜酸度刚好