圣诞热饮：热红酒Gluh Wein

前几天西卡找我，说餐厅想在圣诞期间推点特别的热饮，她几次提起在英国读书时，没到圣诞在市集上拿个纪念马克杯喝红酒，整个人都暖和了！回忆满满！
       
       昨天打个高的过去找她，煮了锅酒，聊起了些八卦，明年再煮热红酒时又会多想起一位朋友。

用料  

圣诞热饮：热红酒Gluh Wein的做法  

1. 水果切片、香料洗一下，+冰糖丢锅里
   
   丁香插到橙子里是怕喝的时候喝一嘴；
   橙子可以把汁挤出来，增加果味；
   柠檬皮记得不用削到白色部分，苦；
   冰糖真的是适量，尝为准，我昨天丢了五颗太古方糖下去；

2. 倒红葡萄酒
   
   葡萄酒选择果味为主、涩度/酸度比较低的入门级葡萄酒就可以了；
   我选的是一瓶东欧的半干红，几十块，性价比非常高。

3. 开煮，10几/20分钟差不多了
   
   快煮开了转小火，不要煮开，酒精会全挥发掉
   飞发掉～～掉～～灰花～～～～掉～～
   

4. 哎呀喝一大杯就醉了～～醉了～～～了～～～