圣诞热红酒Gluhwein/ mulled wine
来源:菜肴屋 阅读:7.6K 次
用料
红酒 | 750ml |
橙子 | 1个 |
苹果 | 1个 |
丁香 | 15粒 |
肉桂 | 2根 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
冰糖 | 30g (可调节) |
圣诞热红酒Gluhwein/ mulled wine的做法
橙子对半切,其中一半切片,苹果切片
丁香插入橙子皮上
放入剩余的肉桂/香叶/八角/冰糖
玛捷斯magimix 设置烹饪师-30分钟-0速-73度
用普通锅请小火烧看到冒热气了 持续保持小火烧 ,千万别煮开了
小贴士
说实话没有玛捷斯的精准温控之前我是不怎么煮这个的, 因为很难把控温度 ,不好喝 ,要么酒精挥发多了 要么偏酸
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