圣诞热红酒（必成功）

今年圣诞节的这个热红酒，我参考了很多很多的博主的制作方法，然后我自己总结出来的这一版，味道非常的好，一点都不怪，适口性特别好。

用料  

圣诞热红酒（必成功）的做法  

1. 因为我家来的人比较多，所以我做了两瓶红酒，图上，这就是我放的两瓶红酒的香料。这个配方比较适合中国人的口感，不要像有些博主一样，用丁香把橙子插的像一个地雷一样，没必要，这样子的话味道会特别的怪。

2. 所有的水果切片，然后柠檬和橙子如果有籽的话，建议把那个籽给它去掉，要不煮了以后就会苦。

3. 苹果要记得去核。

4. 有个步骤非常的值得说一下，红酒如果煮了太久的话，他的酒精就会被挥发掉。最糟糕的就是红酒本身的香味，也会随着酒精而被带走，喝红酒的这个酒香就完全没有了。但是矛盾点在于，所有的香料又需要经过长时间的煮才会出味道。
   所以在这里有一个折中的办法，倒数20%的红酒来和材料混合，然后进行提前小火的炖煮。

5. 全程一定要开小火，不要是大火，稍微开始有点冒泡就可以关火了。然后可以一直闷着，直到人来了以后再把所有的剩余红酒倒进去，然后再加热5~10分钟就可以上桌了。这样子既保留了酒香的层次，又让所有的香料味道的释放出来，就非常的好喝。