开心果酱，吃不掉的坚果做成酱

法餐的摆盘总是看起来很高级
距离家庭餐桌太远
今天二中用几个小技巧 教大家怎么在家也做出很高级的法餐摆盘
同时还有用坚果做果酱的技巧

坚果酱是为数不多好吃又健康的食物
既可以提供蛋白质和健康脂肪，又富含膳食纤维
做一罐出来，可以涂在烤酥的全麦吐司上
也可以做成高级感满满的法式料理

用料  

开心果酱，吃不掉的坚果做成酱的做法  

1. 准备好第一步制作果酱的食材

2. 将所有的材料放在料理机达成泥装即可，小黄瓜和胡萝卜切条，可以蘸着果酱尝一下味道

3. 准备制作汉堡需要的食材

4. 面包对半切开，淋上橄榄油，放入平底锅煎到表面金黄

5. 鸡肉火腿切成较薄的薄片，洋葱横切，打开成洋葱圈，西红柿切片，奶油生菜取叶片洗净

6. 在烤好的面包上涂上开心果酱，将准备好的食材一层一层叠放即可。

7. 准备制作沙拉需要的食材

8. 西红柿顶部划十字开水烫一下去皮，其他的蔬菜洗干净后都在沸水中烫熟后入冰水。

9. 舀一大勺开心果酱在盘子中央小心画成圆形状，将冰水里的食材捞出摆盘

10. 准备制作开心果扇贝需要的食材

11. 取一些开心果切成开心果碎，等会儿摆盘用

12. 扇贝小火煎熟，撒上黑胡椒和一点点海盐，扇贝本身就有咸味，不要放太多盐

13. 舀一勺子开心果酱案子视频里的手法小心的在盘子里做出形状，加上扇贝丁和开心果碎装饰

14. 四道看起来高级感慢慢的开心果主题美食就完成了